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大多数酒都是干型的,很少数是真的甜,大多数的酒都会发酵成干型,留有少数的糖在里面。你会发现很多人说这酒有点甜,只是因为他们闻到了香甜的果味。你想想,糖本来就是闻不出来的,下次如果你觉得你闻到了甜味,请想一想你闻到了哪种水果。
不是所有酒都是越陈越香!有些酒陈年才好喝,有些酿出来了就需要开瓶即饮。如果你买了一瓶新西兰的长相思,一年内喝完。因为它不会越放越好喝。新鲜果味会流失,氧气还会跑进去打搅它。而有些酒,比如的赤霞珠,放几十年都没问题;雷司令也能放很长时间(不过其中产生的陈年汽油味可能会让有些人觉得不适);有着“不死之酒”之称的Madeira放几**都没问题。

在这个社会,喝酒的人很多,会喝酒的人也很多,但是并没有多少人真正的了解关于红酒的知识,有些时候对红酒还有些误解,对于红酒相关的知识还很模糊。以下就是西尔庄园根据网友的需求整理的一些小知识的解答,一起来看看吧!
葡萄酒不等于红酒,却被很多人给误解了。红酒指的就是葡萄酒,而葡萄酒又不一定是红酒。因为葡萄酒又有很多个细分,它分为红葡萄酒、白葡萄酒,桃红葡萄酒等等种类。但是不管是哪种类型的葡萄酒,每天适量的喝一点对身体都有着非常大的好处。葡萄酒发生挂杯,可以判断酒的好坏吗?科学研究:葡萄酒出现"挂杯"现象,并不意味着它是好酒。葡萄酒的挂杯现象与葡萄酒的质量并无直接联系。挂杯仅与葡萄酒的含糖量、酒精度数、甘油等物质的含量以及酒杯的材质和洁净程度等因素有关;

所有的葡萄酒都要醒酒吗?这个问题的回答是否定的。并不是所有的葡萄酒在喝之前都要醒酒,醒酒主要是对于就提醇厚的红葡萄酒喝年轻的葡萄酒。醒酒的目的是为了酒和氧气充分的融合,从而来释放香气,充分柔化单宁。就提轻盈,香气馥郁的白葡萄集酒没有必要醒酒了,陈年的红葡萄酒尽量避免醒酒,因为醒酒会很快被氧化。
葡萄酒开瓶后可以保存多久?一般来说,一款开瓶的葡萄酒可保存在冰箱中3天左右不变质,而使用真空酒塞的葡萄酒则可以保存1周左右。

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